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Champignons, polyculture, aquaponie et écosystème alimentaire

Détails du projet
Nom de l'organisation: Violon et Champignon
Adresse courriel de l'organisation: info@violonetchampignon.com
Type d'organisation: Entreprise
Aperçu: La mission de Violon et Champignon est de développer de nouvelles façons de faire, dans une rigueur scientifique, qui démontrent la faisabilité de l'autosufisance alimentaire à partir de techniques éprouvées sous notre climat nordique, pour ensuite les communiquer à la communauté.
Description de l'initiative:

Violon et Champignon est une entreprise qui se spécialise dans la culture de champignons comestibles et la vente de mycélium (des racines de champignons); dans la démonstration de nouvelles énergies et ressources (chauffage au compost, réutilisation des eaux grises) et de méthodes de production alimentaire circulaires (aquaponie et polyculture); ainsi que dans l’éducation à travers diverses formations.

Ces activités visent à encourager une plus grande autonomie alimentaire pour tous, tout en encourageant un mode de vie plus respectueux de l’environnement, où le déchet de l’un devient la ressource de l’autre.

Violon et Champignon a été fondée en 2011 par Vincent Leblanc, agronome de formation.

Écohabitation
Type de projet: Autoconstruction
Informations de contact
Numéro de téléphone: 418-525-8635
Site internet:
Adresse complète:
1047, chemin du 3e Rang, Sainte-Lucie-des-Laurentides, Laurentides J0T 2J0
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